• Διαστάσεις (mm): 620 x 420 x 35
• Βάρος (+/-8%): 8,80kg
Temp Απόδοση
Σε Kcal
0oC 468
-3oC 490
-12oC 485
-17oC 450
-21oC 489
-26oC 409
• Κατάλληλη για ROLL: 220 – 370 – 500 – 550 – 1000 – 1100 – 1300 -1400
• Κατάλληλη για BAC: 160
• Για να εξασφαλίσετε την μέγιστη απόδοση της ψυκτικής πλάκας το περιεχόμενο πρέπει να έχει στερεοποιηθεί πλήρως.
• Για να επιτευχθεί αυτό πρέπει να ψυχθεί σε θερμοκρασία τουλάχιστον 5°C χαμηλότερη από την θερμοκρασία απόδοσης της πλάκας για διάστημα 6 – 24 ώρες ανάλογα με τη μέθοδο και θερμοκρασία ψύξης.
